在台灣最有名的小吃/正餐，首推一指當然就是家家戶戶都知道的魯肉飯!
一大鍋的魯肉，可以有很多種不同的吃法--
1--拌飯吃(道地正統台灣吃法)、
2--沾白吐司吃(西式不浪費任何湯汁吃法)、
3--夾在兩片吐司間，再用toast sandwich maker把外皮夾烤成酥脆三明治(熱噴噴80年代復古吃法)、
4--淋在關東麵上(另一種也很幸福的吃法，很像台式牛肉乾拌麵)
Jing和老公兩個人，買了一磅重的牛絞肉，讓我們滿足地吃了好幾餐呢! 呵呵
好啦，趁著Jing對食材及製作方法還記憶猶新時，快點把食譜做一下分享/記錄。
今日食材:
1-新鮮牛絞肉約一磅重(450克)--註:沒有選擇用豬絞肉是因為在英國的豬肉採不放血制度，故豬肉吃起來聽說會有很不舒服的血腥味，所以Jing 不想冒險，就改用牛絞肉囉
2-紅蔥頭半顆，切絲
3-洋蔥一顆，切絲
4-青蔥切段
5-大蒜數瓣，拍碎
6-香料兩大匙(在Belfast買的十三香料，但我想一般的五香粉或是魯包也可以代替)
7-水煮蛋數顆備用
8-胡蘿蔔切丁
9-一碗醬油
10-五碗水
11-英國X.O. 牛肉用cube 一顆
12-Bisto Gravy original powder
作法:
1-將紅蔥頭、洋蔥、青蔥、胡蘿蔔丁和大蒜爆香炒軟，加入香料。
2-絞肉放入，略為拌炒至半熟。
3-加入醬油、水及xo cube，這時請別忘了也要把去殼的水煮蛋也一起加入喔!
4-小火慢煮一小時。
5-最後將gravy powder 用水攪拌均勻後，慢慢倒入醬汁中，快速攪拌，以防凝結在一起。
其實在台灣的魯肉飯是比較湯湯水水的，不過英國人就會比較偏好濃稠點的肉汁，所以為了迎合老公的口味，Jing就把這道菜稍稍做了改變囉!
吃了這道菜之後，說真的，就是…滿足啦!!
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