20100629

Dreams and Reality 夢想與現實的差異


來到北愛已經超過一個月,現在每天的行程幾乎就是上網、找工作、寄出工作申請書、吃飯、看看世足、再上網找工作。

Jing聽很多人說,初到異地,總是會有三個月的甜蜜期,凡事都會很新鮮有趣,往往等一季過後,才會有想家的念頭。

然而這法則似乎無法套用在本人身上。

從離開家門前一刻,抱著年邁八十幾歲的奶奶,看著愈來愈不復記憶的老人家,也不曉得下次何時能再見面,就怕之後只是張照片…就這樣,一路流淚南下,而每坐上飛機乙次,就深深了解到離家愈來愈遠,直到抵達北愛,眼睛都不曉得乾溼了幾回。

大環境的因素,工作真的不好找,就算是離開了台灣小島也一樣。只怕更壞。

在英國找工作,幾乎一定要會開車,最好也要有車。

上上星期端午節時和家人視訊,拜託哥哥幫我辦理國際駕照事宜,後來又跟哥哥通上電話,哥哥很關心地問我在英國的適應狀況,我說除了天氣比較涼,最不能習慣的,還是飲食上的問題。

聽著哥哥在另一頭半開玩笑地說:「不然妳就把英國chips當成是台灣的鹽酥雞呀!」

接著問到我經濟上是否還可以? 畢竟在英國的消費不比台灣,樣樣都是成倍數的昂貴。

我說還可以,但還是得快點找到工作。

「如果有需要家裡幫忙的話,就打一通電話回家,不要事事樣樣都想要靠自己」

「可是我已經出嫁的女兒,應該要自我學會獨立」Jing很努力地不讓哥哥聽到啜泣聲。

「妳別傻了,不管怎樣妳永遠都會是我們黃家的一份子!」

一直到那一刻,Jing才體悟到,原來,哥哥一直都是這麼地了解妹妹們,關心和照顧,更是從來沒有離開過…每每想到,總是感動非常。


朋友說,我很勇敢,一個人來到這麼遠的地方。

其實,我一點也不勇敢,我只是,個性比別人好強,很ㄍㄧㄥ。(不服輸)

媽媽常常以身教+言教告訴我們,不要常常去麻煩別人,能夠自己做的,就不假他人之手。 從小到大,我也很少看到媽媽真正央求別人什麼。或許是這樣吧,常常一件可能別人可以直線到達完成的事件,我會寧願多轉兩、三圈,花點額外的時間沒關係,但至少不會欠別人人情。

可是我忘了,人跟人之間,就是要互相,有來有往,才會有交集。

來到英國這段時間,對飲食上的要求,漸漸懂得「將就」的道理,前幾天在超市買的white cabbage,下水煮一段時間後,口感仍然像是纖維豐富的紙片,很難下嚥,常常腦海裡會飄過一些美食的畫面…但偏偏只在台灣才會有…如豬血糕、統一脆麵…等; 而我又不想麻煩家人花費太多郵寄費補給遠方的我,心想著,不然就再過一陣子再說好了。

上星期到現在,也投了十來個工作履歷,只能不斷地告訴自已,每申請一份工作,就是寄出一份希望,只有快點找到工作,經濟上獨立了,在這裡至少生活個一、兩年才有面子回家。不然,如果現在就又回台灣,只有之後不斷地被嘲笑的份。

希望,是我現在手中唯一握有的賭注。


圖片來源

20100625

Mussels & Pasta 簡單易做淡菜義大利麵


在英國外食不像台灣便宜又方便,in the UK,常常上個館子,特別是義大利類異國料理,往往一餐下來(湯+主餐+飲料+甜點)一個人就要台幣上千元,愛吃美食的Jing,為了健康和不想讓荷包大失血,開始決定自已動手做做看!

今天準備的材料有:

1-魚市場買來新鮮的淡菜約兩公斤,洗淨備用。(£2.80) 註:在台灣的話,可以用蛤蜊代替
2-一小瓶白酒,約300 c.c.(£1.99)
3-罐頭蕃茄一罐(
£0.67)
4-蒜片兩大瓣
5-新鮮蘿勒葉數片,切小片待用
6-兩大匙奶油
7- 義大利麵適量
8-洋蔥切碎
9-新鮮 lime/lemon juice
10-甜椒各半(黃和紅)

作法:

1-先準備一鍋水加入少量鹽巴,待水滾後,放入義大利
麵,繼續用大火煮,約八分鐘

2-
等煮麵的過程,另起鍋,加熱倒入少許Extra Virgin Olive Oil,放入蒜片洋蔥用中火慢慢把洋蔥炒軟。

3-倒入
罐頭蕃茄和甜椒,待滾後,倒入淡菜,白酒也全部一起入食材,加入少許鹽巴,蓋上鍋蓋轉大火,約三分鐘時間,用熱氣將淡菜燜開。

4-接著把
蘿勒葉及奶油加入食材中,讓奶油香和食材完美融合在一起,再把煮好的義大利麵現撈起來,或在所有的食材裡,吸收湯汁菁華。

5-最後再把新鮮 lime juice加入,綜合所有食物的味道! 就可以上菜啦!

經濟美味又實惠的義大利麵,其實一點也不難做耶!

今日Jing第一次在英國挑戰西餐,成功!!! 耶~~~~~~~


【下回預告】英台吮指魯肉飯



20100622

Happy Sunday Out 星期日快遊

自從回到北愛後,幾乎天天都是大晴天!
我跟公公說,台灣已經下了一個禮拜的雨,
公公:"一個星期算什麼?!北愛爾蘭已經連續下了四年的雨!!!!"


今天請客倌們,細看Jing要為大家介紹的精彩出遊內容~
(此圖在Belfast Queen's University外留影)


這樣難得的大晴天,當然不能隨便浪費掉!
公婆,我和老公及小叔開車十多分來到這個北愛的星期天市場


這裡不少東西都是二手的,
Jing覺得這應該和美國的跳蚤市場差不多吧


既然是flea market,
日常生活用品中的東西是一定會有滴。


有大人的世界,小孩子的"蜜呀"也不能少喔!


吃的。



和x虎相同…什麼都賣,什麼都不奇怪


這畫面,
讓Jing想到台灣的名曲"一支小雨傘"


來喔來喔,賣花女來囉~~


英國佬很愛的burgers通通在這


沒錯沒錯,這裡也有賣合法的車牌
但不便宜就是…往往動則三千元英磅以上


這是…??
對啦,是賣豬頭!
但我很懷疑是否真的有人會買?


下午再去農場


出入口請朋友們洗手喔


孔雀開屏


參觀農場是免費的,
所以星期假日很多大人都會帶小孩子來看動物
…亦或給動物看?!


"喂喂,也給咱一口飯吃!!"


我是黃牛…看得出來我"有了"嗎?


小姐,請給我來一張"頭大身小"的特寫吧!


母豬帶小豬…一胎不多,十隻而已啦!!哈哈哈


農場裡還有博物館


捕蜂人


公婆特別告誡這東西碰不得
不然皮膚會非常不舒服


吃冰淇琳囉!!(一支1.50英磅)


謝謝客倌觀賞! 咱們下次見~



20100618

Stories Part II 故事之二(完)



前幾天,在FACEBOOK上,看到生活智慧王分享了一則旅遊小常識「七種不能買的紀念品」 ,其中一項,即是和Jing接下來要分享的真實故事相關--土耳其。

英國人(特別是北愛佬啦)最愛的出國旅遊地,在歐亞洲的排名上,除了鄰近的西班牙,再來就是土耳其和泰國--理由不外乎是那3S--Sun, Sea & Sex

Jing和老公是在2008年八月結婚,同年的九月,公公家也辦了另一場喜事。

而這對年輕新人,選擇了土耳其做為蜜月旅行之地。

新人當然把兩個小小愛的男結晶也一起帶出國囉。(是的,新人是先有二寶後才結婚的!)

男結晶一個當時兩歲,另一個才幾個月大。

兩歲大的Little J,總是靜不下來,很愛跑跑跳跳。

Turkey 的海邊,充滿了形形色色的遊客,大人帶著小孩,小孩帶著小小玩具,男人帶著女人,女人跟在小孩身邊…

而其中有一個婦人,在眾多的人當中,直直朝Little J的方向前進,緘默手持著不知名的手鍊,開始對著Little J唸唸有詞,眼神異常地注視著小孩的臉…還不時地伸出手,觸摸Little J的蘋果臉 。

她似乎很清楚地知道,Little J 是她的目標,只是,她到底想做什麼?

每次只要一到下午同一個時段,她就會準時地出現在海邊,對著Little J重複一樣的行為。

由於Little J長得很可愛,就像洋娃娃一樣,況且在英國常常就會有人類似這樣逗弄他玩,故新人倆並無另做它想。

假期的最後一天,這個婦人知道新人即將就要回英國,同一個時間,她的身影再度出現在海邊,堅定地朝向Little J走來。

照舊,口中唸著新人倆不懂的語言,仔細一聽,像是某種宗教咒語,婦人口中唸著,雙手則一邊試著要將手練綁在Little J的手上。

Little J手太小,手鍊太大,最後手鍊就被婦人綁放在Little J的右腳踝上。

新人倆想,那應該只是婦人表達她的不捨之意,一種給小孩的紀念品--It's just a good-bye gesture.

回到英國後,生活一切回復正常軌道…not!

手鍊被新人取下後,放置在樓上的某個抽屜,靜靜地躺著。

Little J開始了惡夢…常常都會在半夜時從睡夢中醒來,大哭大鬧,Daddy 和Mummy問他" What did you see? J?"

Little J害怕地哭著描述 "It's MAMA...He is coming to get me!" 同時手做出雙臂高舉,十指舞爪的驚人動作。

這樣的現象持續了好幾個月,情況只是每況愈下,新人還為此搬家,Little J開始害怕夜晚的到來,每天晚上都要Daddy & Mummy的陪伴才能慢慢入睡,不得已,新人也只好讓 Little J跟他們睡在同一張床上。

搬家並沒有改善任何狀況。

Little J的媽媽L為了 J的,已經很久沒睡好了,所有能做的都做的,到底Little J是怎麼了? 苦惱無奈之下,開始坐在床邊哭了起來。

這時身旁的電話ringa ringa,接起電話,是L的爸爸S,S是個非常虔誠的基督教徒,在S耳聞 Little J的狀況後,準備好要過來家中,帶著聖水等,進行一些 exorcism(除魔)儀式。

當晚Little J 比平常好入睡,大家都感覺到,或許儀式起了作用。

半夜三點,Little J一樣再度驚醒! 哭…鬧…哭鬧…"It's MAMA...HE IS COMING TO TAKE ME AWAY!!!"

到底是怎麼了!!!!!!???????

S在翻閱教堂的某些相關書籍後,問新人倆:"Did you, ever bring anything INTO the house?" (你們有沒有帶什麼東西到屋子裡?)

夫婦倆實在是想不起來有什麼東西是從外面帶進來的?

這時L突然想到土耳其那婦人給Little J的手鍊,馬上衝去房裡,緊急地把它送到S手裡,請他做處理。

S仔細看著手鍊,上頭有著雙星上下重疊的宗教符號,還有一些小石頭環繞著,一起連串在手鍊上。

在基督徒的了解中,那雙星重疊的記號,依照古書的記載,絕對是邪惡的象徵。

S馬上另起爐火,試將手鍊熔燒,小石頭則是用將它們磨平深埋,用盡各種方式,一定要摧毀它。

After a few days later...

Little J在房裡玩著,突然間大笑了起來,這是幾個月惡夢來,爸爸R第一次聽到他這麼大聲笑,於是問Little J在笑什麼?

Little J開心地說 :" MAMA IS OUTSIDE, HE CAN'T GET IN!!"

後來R上網谷歌"MAMA"的意思,才發現,原來MAMA在某種宗教裡,指的是地獄裡的DEVIL...



The End

Jing後來想,覺得那土耳其的婦人應該是可以感覺到Little J的靈是比較脆弱的,所以才會找他做為目標,至於她真正的目的,我想,不外乎是要帶走小孩子的靈吧,還是大家有不同的想法呢?

總之,大家出遠門時,真的是要小心點!

20100616

Stories Part I 故事之一

上個星期,在公公的故鄉-Cookstown,距離我們住的地方約三十分的車程外,發生了一件每個人都覺得很毛的真實新聞事件。

事情是這樣的:

居住在Cookstown的某一對夫婦外出,請其它家人(以下簡稱H)幫他們照顧家中的嬰幼兒。

H一開始開心地在ground floor靜靜地看著電視,不一會兒即聽到二樓的baby哭聲,聞聲後趕緊上樓查看,只見小嬰兒在搖籃裡不安地哭著…經過H不斷地的「喔喔寶貝乖乖」安撫後,小嬰兒慢慢地回復笑容。

H完成任務後,再度回到客廳接續看電視。

「哇…哇…哇」才過幾分鐘,樓上的baby又哭鬧了起來! 而且聲音真的很不對勁!

H故技重施,花上了比之前更多的功夫…baby好不容易才又慢慢停止了哭鬧。

但在把baby放回搖藍的同時,H發現了怎麼baby的衣服有疑似被翻弄過的樣子?!

H很快地環看育嬰房的四週,窗戶都緊閉著…「應該只是baby想要大人的attention吧!」H沒做多想,就又下樓去。



這次屁服還沒坐熱,baby竟又哭了起來!

H衝回育嬰房!

H驚訝地發現,baby的上半身衣服鈕釦竟被打開了一大半?!

可是…屋裡沒有人呀?

但baby的眼神在哭鬧中一直不停地轉向身旁木椅上的小丑人偶…一個看似正常的人偶,頭纍纍地地攤地木椅上…

但H這回怎麼安撫baby,baby就是不肯停止哭鬧…

沒辦法了,這下子只得找救兵。

H本能地用手機打電話給baby的雙親,請他們快點回來!

夫婦大致上聽完H的敘述後,問H屋裡是否有其它人?

H:「沒有呀,只有我一個人,可是你們放在育嬰室裡的小丑人偶,嬰兒好像很害怕耶!!」

這時夫婦倆馬上要H帶著baby離開屋子,因為,他們從來沒在房子裡擺放過什麼小丑人偶!!! 也馬上報警抓人!

不久之後警察也依照循線,馬上在夫婦家的附近順利抓著這個「假小丑人偶」!

真的很可怕耶! 後來老公跟我說完這個故事後,Jing只要在家中,都會隨時確定家中的出入口都是鎖上的!!

20100612

TV License 電視執照


前幾天早上,郵差送來了一封信。

看上面的字樣寫著"立即拆閱"字樣,還有英文字"TV LICENSING"。

Jing 馬上把它拿給老公,請他看一下。

老公看完後,跟我說我們必須要在六月底前繳交一百五十英磅給BBC,這是每個英國家庭都必須要支出的費用,當然,是說如果家裡有電視的人。

我一開始聽了也是一頭霧水,在台灣從來沒聽過什麼電視執照,為什麼英國會有這種東西呢?

後來才知道,原來英國的所有BBC頻道,都是沒有廣告收益的,但只要是在英國境內的公民家裡有安裝電視並收看的話,就要支出這項費用,BBC每年九大頻道的節目支出,就靠這筆公民的捐助。

當然啦,我覺得很奇怪,我們才剛搬進來沒多久,就馬上收到信,這些人的動作還真快呀?!

老公說,之前每一個社區會有小巴在附近晃,用某種儀器偵測家家戶戶的電視訊號,如果有人想騙政府說家裡沒電視,但後來被抓到了,就會改成罰金一千英磅!

一千英磅可不是小數目,下個星期,必須快點和老公把這帳單付清囉。

圖片來源

20100605

The New House 新居落成


此刻室內的氣溫顯示十九點五度C,室外大概只有十四、五度。
整天都下著雨,真不像台灣的夏天呢


【第一、二週感想】
搬離了大高雄,離開了雲林,告別陪伴Jing成長三十年的台灣,揮別婆家兩週短暫的居留,今天,正式入宅在英國的新家。

這是一個夫家給的family house,很安靜很舒服,走路到郵局超市(兩分鐘)或是市鎮中心(五到十分),都很快速方便。前後各有花園,還有一個隱密安全的停車位。我們搬家的那一天晚上,公婆和小叔、舅舅們,即興地來了個家聚烤肉,一直到十點多隨著太陽下山才結束party。

前幾天北愛爾蘭的天氣都非常地晴朗,氣溫至少都有近二十八度,和台灣的夏天不一樣的是,這邊的空氣相對來說是乾燥很多的。

到這邊一個多星期,Jing還沒流過一滴汗。

台灣是Jing唯一了解的居住地,要做什麼事,很快都可以直接拿著keys,駕著小綿羊出發完成目標。就連在高雄也是一樣靠著網路地圖,南北跑跳,三年半就這樣過了。

真正的生活考驗正要開始。

暫時還沒有車子的生活,要買南北乾貨,不像台灣這麼方便,隨便到個家樂福就什麼都齊全了,在這裡,沒有車子就像是沒有了雙腳,往往都要請家人或是朋友接送。

還好,大家真的都是非常地幫忙的,感謝!

飲食習慣的改變,往往是移居者最需面臨的問題。

有時候早餐就吃著麥片加牛奶,
婆婆和老公幫Jing準備了芒果和蘋果

常常在各賣場裡,會看到一大排,真的是一大排喔--麵包!

有全麥的,白的,甜的,北愛爾蘭的,烤肉用的,potato 口味的…大家想的到的,想不到的都有,而Jing一向對於乾乾的東西沒特別興趣,偏偏這些食物都是英國人的主食呀…

再來就是肉類。通通都是依照不同部位包裝好的,豬肉、雞肉、羊肉、牛肉。鴨肉或鵝肉就比較少見。

北愛的potato bread,吃起來的口感和台灣的蘿蔔糕有點像


Jing一向覺得很奇怪,英國人和台灣人都是同樣的海島國家,可是英國人相對來說,就比台灣人少吃海鮮。

英國人的國菜,大家都嘛知道,就是很沒創意的" fish and chips"--炸薯條及魚片。

這個大家都會煮,沒什麼困難性。

會不會扯得有點遠了。

冬天北愛人會吃的Sunday Roast。
非常地豐盛,培根和香腸都非常地salty
吃完後,會一整天猛灌開水
不過公婆說,北愛的農夫可是三餐都靠它們,才有一整天的體力呀!


總之,還說不上是否適應這裡的生活,畢竟和之前回來結婚渡假的心情是很不一樣的,生活最終而言,就是要講求實際,很多東西能用就好,不一定要fancy; 也不一定樣樣都要有,能捨即捨。

奶油炒蛋和香腸。
炒蛋的美味,只有嚐過的人才知道~

【第三週感想】

前二個星期都在跑公家機關--郵局拿駕照單申請學開車(這部份之後等Jing開始真正上路學開車了,再來跟朋友們細說從頭喔)、向政府申請National Insurance Number,不過在申請這保險號碼之前,必須要提出找工作證明,所以我們還特別到服務處列印網路上的工作職缺,這是為了將來的退休金而做準備,和台灣的勞保類似,不過在英國申請任何文件,往往都需時一、兩個月以上的時間才會真正取得資格;

上星期日 是一年一度的EMPIRE DAY,
鎮上所有的教會都會結集在一起遊行

再來就是在銀行開戶,由於Jing在英國沒有任何的信用記錄,所以必需先開個人戶頭,等三個月後,才能加入和老公一起的共同帳戶; 向當地的醫院註冊…


基本上就是要不停地填寫一大堆,厚厚地個人資料,重複再重複,直到你可以把你所有的個人資料詳背為止啦~

遊行隊伍之一
【找工作篇】

Jing還蠻幸運的,才來北愛不到一個星期的時間,竟馬上就有人希望我能上工?!

是的,這是一家走路不到五分鐘的中國take away 餐館,新老闆不會英文,但會說普通話,但需要有個人會說中、英文,可以接電話顧櫃台的小姐。

天氣超好,誰可以猜到早上還只有十二度呢?!

不過,我們後來turned down 了這份工作。

為什麼,Jing,有好好的工作竟然不去做,現在的失業率多高呀?!


Jing第一次感覺到,原來這小鎮的人口其實還蠻多的耶!

其實是因為工作時間的關係,新官上任三把火,新的老闆希望新店的營業時間為一星期七天,星期一到三從下午四點半到晚上十二點半,其它近週末時間則是下午四點半到凌晨二點半,老公真的覺得太晚了,他不放心 Jing一個女孩子工作這麼晚,因為他會堅持來接我回家,這樣一來,一個人的工作就成了兩人份…


熱鬧…

爸媽及公婆也都覺得該找個朝九晚五,正常一點的時間,生活的品質也會比較好。再說,這份工作也還要三個星期後才會正式開始,這期間是也有可能再找到其它更理想的機會呀。


有注意到這些男士們的下半身穿著嗎?

明後天會再去recruitment,請agencies幫忙找工作。之後再來更新相關內容囉~~

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