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Pleasures 男歡/女愛

最近身旁不斷地圍繞著一些相同的話題:同性戀。

說真的，關於男孩追求女孩，女孩對男孩瘋狂

或是

女人愛上女人，男人迷戀男人

當然還有

兩邊通吃的

其實我真的沒有太大的異議

只是

很多人會對別人最終選擇的性向

感到 莫名

人和人之間 大同小異

不管是什麼性別/種族在一起

都會產生一樣的問題

「相愛容易相處難」


那些大聲批評別人 「搞玻璃」的

和身邊親友的關係 可算是破碎

更別提自己的感情生活…

又說什麼「不正常」

這世界上又有什麼事正常過了??!!

正不正常，是和你看事情的角度不一樣罷了

就像看世足 從這角度看 那個人犯規

而從另一個鏡頭看 才會發現真的是 the matter of different angle

我非常不認同那些narrow-minded的人

自己的生活都搞不定 還一定要到別人的感情世界插一腳才爽

每個人有每個人生存/選擇的權利

我也非常相信

同性戀是上天的美德之一

不然每個人都是異性戀來著

每對couple都給它生個幾胎

地球上的人口很快就會加速度地成長

同性戀就是可以抑制的element


怎麼來到英國 人們往往卻比我想像中得封閉呢

尊重別人的人生 真的有這麼難嗎?

我真的不懂

難道都不能單純為別人的幸福想想

而硬只是一天到晚顧自己皮薄般的面子?

Fusion Style Mince 英台吮指魯肉飯

在台灣最有名的小吃/正餐，首推一指當然就是家家戶戶都知道的魯肉飯!

一大鍋的魯肉，可以有很多種不同的吃法--

1--拌飯吃(道地正統台灣吃法)、

2--沾白吐司吃(西式不浪費任何湯汁吃法)、

3--夾在兩片吐司間，再用toast sandwich maker把外皮夾烤成酥脆三明治(熱噴噴80年代復古吃法)、

4--淋在關東麵上(另一種也很幸福的吃法，很像台式牛肉乾拌麵)

Jing和老公兩個人，買了一磅重的牛絞肉，讓我們滿足地吃了好幾餐呢! 呵呵

好啦，趁著Jing對食材及製作方法還記憶猶新時，快點把食譜做一下分享/記錄。

今日食材:

1-新鮮牛絞肉約一磅重(450克)--註:沒有選擇用豬絞肉是因為在英國的豬肉採不放血制度，故豬肉吃起來聽說會有很不舒服的血腥味，所以Jing 不想冒險，就改用牛絞肉囉

2-紅蔥頭半顆，切絲

3-洋蔥一顆，切絲

4-青蔥切段

5-大蒜數瓣，拍碎

6-香料兩大匙(在Belfast買的十三香料，但我想一般的五香粉或是魯包也可以代替)

7-水煮蛋數顆備用

8-胡蘿蔔切丁

9-一碗醬油

10-五碗水

11-英國X.O. 牛肉用cube 一顆


12-Bisto Gravy original powder


作法:

1-將紅蔥頭、洋蔥、青蔥、胡蘿蔔丁和大蒜爆香炒軟，加入香料。

2-絞肉放入，略為拌炒至半熟。

3-加入醬油、水及xo cube，這時請別忘了也要把去殼的水煮蛋也一起加入喔!

4-小火慢煮一小時。

5-最後將gravy powder 用水攪拌均勻後，慢慢倒入醬汁中，快速攪拌，以防凝結在一起。

其實在台灣的魯肉飯是比較湯湯水水的，不過英國人就會比較偏好濃稠點的肉汁，所以為了迎合老公的口味，Jing就把這道菜稍稍做了改變囉!

吃了這道菜之後，說真的，就是…滿足啦!!

Bonfire Festival 北愛爾蘭篝火節

寒冬後春初，
北愛爾蘭人就會開始準備各式可燃材料，
把它們推高再推高…

每一年的七月開始，北愛爾蘭都會有個年度盛會--Bonfire Festival.

宗教分歧，不管走到哪裡都會有，而在北愛，最明顯的不出於"基督教徒" 和"天主教徒"的紛爭。

其實常常可以聽到婆婆和其它家人會說的基督教徒和天主教徒的鬥爭，嚴重到，連從簡單的地址都可以看出每個人的身分背景，有點類似大概是看台灣的某個區域，就會了解是來自什麼家族/信仰一樣吧。

聽當地人說，會有這項慶典，是因為早在四百年前，當兩大宗教依然不斷鬥爭時，其中基督徒(protestants)的某一個村民，打開了村莊的大門，讓天主教徒(Catholics)進入基督徒的領域…之後protestants 就把這個村民視為叛徒，起了場聖火，當眾活活地把他燒死了。


後來這項event就一直被流傳了下來，每年的七月一號開始，北愛爾蘭的週末，都會有假人和local band 表演，晚上十點，重演四年多年前的歷史故事。

這個大假人之後會被綁在篝火的頂端

在北愛的所有慶典當中，一定少不了的樂團表演


三五好友倒坐會，一起來吃吃喝喝熱鬧一下!


聖火已點燃

火勢愈來愈大
每個人都因為大火產生的熱氣
不斷向後退

火蛇不斷向上竄
讓人油然心生畏怕之感


大火愈演愈烈
一發不可收拾
前方柵欄也關了起來
任何人都不得進入
每個人還是一直不斷在馬庫中…(backing向後退)


等到假人吞沒在無情的火燄時
竟然很多人開始拍手叫好…@@

最後整個火堆不支倒下，現場人潮退去，只有那豔火依然照亮著剛暗下的灰藍天空…

Jing其實一整個有點受到驚嚇…生平第一次看到這樣熊熊大火…竟然還是在這樣殘忍的慶祝大會上。

之後和老公一路走回家，一直到關上家門的那一刻，都還可以聞到那空氣中濃嗆的悶燒味。

在台灣，Jing常常會聽到一些老外說什麼台灣沒有人行道，而批評台灣是個uncivilized(沒有文化素養)的地方，但Jing昨晚看完了整個節慶後，我才想說:

你他媽的死老外，說我們沒文化，你們的文化才噁爛沒人性!用什麼大火燒什麼假人!搞的整個地球暖化不斷!污染了環境和心靈!! 政府應該要明令禁止這活動!!!


哼!!!!!!!