Today's Specialty 今日特餐

類鰻烤魚肚--Eel like BBQ milkfish

今天來和朋友們分享兩道很簡單做，非常下飯的菜。

首先是「類鰻烤魚肚」

【材料】

1。無刺虱目魚肚一片
2。香料準備:

適量醬油、米酒、現磨黑胡椒粒、薑末、白芝蔴
五香粉一匙

【做法】

1。將魚肚洗淨後，加入香料，放在乾淨的塑膠袋中平放三十分鐘醃漬，同時烤箱先預熱。

2。放入烤箱，魚肚面向上，開上火，250度，五分鐘後，即完成!

Jing's point:

為何要把這道菜取名為「類鰻烤魚肚」呢?

那是因為虱目魚肚用烤的方式吃起來的口感，真的就跟鰻魚一樣優質軟嫩耶~~

老公一下子就把它吃光光了!! Oh yeah~~~



另外一道，也是很常出現在我們家的湯，MISO SOUP!!!

詳情做法，請參考這裡。

不過這次Jing用的食材，比較不一樣的地方是，Jing特別加入了去皮的牛蕃茄和洋蔥一起熬煮做湯底，也把蛤蜊換成了草蝦; 少了磨菇和魚肚…

不過…真的都一樣很棒很好吃喔!

See you next time~~~~