到底Jing這次又愛上了蝦密?
請可愛的您，將手中的滑鼠拉bar輕輕往下移~
DAY 1:
時間: 11/22日PM
地點:自宅
星期六中午提早下班後，
Jing帶著陽光般燦爛的心情
興緻勃勃地將市場中買來的菜脯，
準備要做一桌子的台菜…
首先我聽信了同事們說的話，
將菜脯洗個兩三次就好
和蛋一起攪拌便能煎出好樣的;
After十分鐘後…
興奮地放了一口的成品到嘴裡，
馬上又噴了出來，我的媽呀，
好像是吃到了海鹽!!
菜脯蛋竟成了鹹脯蛋，
但是，Jing深信"失敗為成功之母"這句話
在忍痛將它們餵食給Mr.馬桶後，
二話不說，
馬上再重新製作另一份…
Jing這次認真地上網菇狗一下，
看看到底台菜"菜脯蛋"要怎麼做才好吃?
第二次照著食譜做，果然大成功!
太棒了!
接著，Jing取出自7-11買來的墨西哥雞翅
一人一支嘟嘟好，放進烤箱裡…
(註: 烤箱的使用秘技之一是要先"熱箱"喔，
大火+上下全開預熱約十五分後再放進食物，
並調低溫度，如此就能避免食材外焦內生的狀況)
約莫三十分後，就有美味可口的香辣雞翅囉!
第三道菜是香煎豆腐。
是非常簡單易做的料理。
買個十元的傳統豆腐
先滷過少許鹽巴靜置十分鐘
熱鍋，豆腐放進鍋裡，
蓋上鍋蓋，以大火煎一分鐘後
熄火，靜置五分鐘。
再翻面，以上述同樣的方式烹煮另一面。
這樣香嫩的豆腐就可以淋上醬油膏上桌了。
(註:這道燜煎的方式還可適用在煎魚及煎肉喔，
可保食材原風味)
另一個偷懶的方式煮最後的湯-隨手包。
水煮開後將"紫菜蛋花湯"調理包放入
只需三十秒，熱湯就暖呼呼告成啦!
三菜一湯的兩人份滿漢全席。上桌!
Day 2:
時間: 11/23 AM+PM
地點: 宅男+宅女's home
早上八點不到。出門買菜去。
走到第一家超市。
怎麼的，竟然還沒開。
走近一瞧，店門寫著營業時間為
09:00~22:00。
看著左手的手錶才跑到08:20的位置
看來只好先去7-11 拿預購的全麥吐司了。
還好還好，有另一家"柑仔店"開了。
買齊了黑麻油、雞里肌、老薑。
回家和廚房再度培養一下感情。
等等可以做另一道" 麻油雞飯"。
早餐=餐前水果+健康十分全麥吐司+
家鄉菜脯蛋+酥脆蒜味香腸plus補鈣鮮奶乙份。
夠豐富吧!
早餐太晚吃了，成了早午餐(brunch)
三點半，有點小餓
Jing 拿出早上醃製好的雞丁--
台灣鹽酥雞，DIY。
作法:
雞丁+蒜頭兩大顆切碎丁+醬油少許+冰糖少許+
黑胡椒少許+一味辣椒粉少許+香油少許+全蛋一顆
醃製愈久的雞肉，絕對愈入味好吃
裹上炸雞粉，健康啵兒棒的鹽酥雞
又再度滿足了兩人的mini家庭世界
吃完了下午茶，根本就吃不下別的東西
至於那麻油雞飯，
還是明天再來煮好了。
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