Soup 養生湯(一)

這幾天重感冒，Jing問 Sensei說，該怎麼注意飲食才能快快好? Sensei 說，就多多喝一些熱湯。多流汗把體內的毒素排出來。

我回家後，就想想，嗯…熱湯耶…Jing最愛熱湯了!常常覺得不管是吃中飯或晚餐，桌上沒有湯，就不算吃飯呢!

這幾天在家閒閒沒帶子，就弄了一些不同的熱湯來喝。今天先來分享簡易Jing家中常見到的湯品之一~


蕃茄洋蔥湯

材料:

新鮮雞架骨乙份(傳統市場都有，一整支十元)
新鮮牛蕃茄一顆
新鮮洋蔥一顆
適量的朝天小辣椒(怕辣的同學勿試)。


做法:

雞架骨川燙後，備用。
牛蕃茄切塊
洋蔥切開
倒入一千C.C.的水，將雞架骨、牛蕃茄及洋蔥一起倒入後，蓋上鍋蓋，小火燜煮一個小時。再依個人口味，加入適量的鹽巴調味，就可以好好享用這養生湯啦!

P.S. 可不是我愛屁，這湯好喝的程度，連一向只愛味噌湯的Andrew，也咕嚕咕嚕地喝下一大碗公呢!!

下次來分享我獨家的味噌湯呀!! Stay tuned...