Sauced Pork 吮指醬燒排骨

上星期六，好友Luisa來家中做客，一向熱情的波特夫婦，這次依然盡最大的待客之道，用心 entertain our guests; 上一回由安同學下廚，精心製作韓式"dak-do-ri-tang" (닭도리탕) ←這個待下一次再來po啦

婚後的Jing，愈顯得有家庭主婦的"扮謝"，以往連個超簡單的紫菜蛋花湯都煮不好，現在竟然只要看看別人的廚房網誌，就可以依樣畫胡蘆，做出連自己不敢相信，超好吃的菜! (驚喜)

或許是腦袋瓜裡之前都是裝了漿糊吧，不然怎麼會婚後就突然變了，十竅通了九竅呢?

相信，各位朋友都看到了如上圖，那令人口水直流的圖片了吧…是的，今天，Jing要很大方的分享這一道-吮指醬燒排骨! ← 但其實這也是在別人的網誌上學到的…


材料:

1. 新鮮豬腿庫肉一斤半 (洗淨備用)
2. 薑片
3. 辣椒一支(If，"辣"並不是 your cup of tea, forget it!)
4. 青蔥切段

醬料:

醬油、米酒、水 各三大匙
沙茶醬 二大匙 ← 將這些醬料一起放在容器裡後，備用
有機手工紅冰糖二小匙


做法:

1. 將豬肉、蔥段、辣椒及薑片一起爆香，待豬肉呈現表皮金黃色澤
2. 再把備好的醬汁倒入鍋中，蓋鍋續煮，轉中小火
3. 過二十分後翻炒一下
4. 再過二十分，就可以上菜了!

超簡單，吃來super sexy! 人人都說讚! ←又在自吹自捧了耶~

"Jing, 我還要再來一大盤，好下酒呀!" ←安老爺常常說的話

"Yes, Sir! Right away!" ^^


圖片來自我